インフォメーション
昨日、故障してしまった庫内冷却用クーラーを
付け替える作業が終了しました。
米の搬入も終わり、販売開始しました。
ご迷惑をお掛けしました。
本日、湘南ライス 湘南ライフタウン店の
冷却用のクーラーが故障してしまったので、
一度庫内を空にして、販売中止にしてあります。
明日の夕方には販売を再開出来る予定です。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
毎月恒例の月末セールです。
当店は、店頭販売のみのポイント４倍付けセールとなります。
通常の月末セールは３倍付けですが、今回は４倍付けとなります。
このセール期間でのお買い物をオススメします。
明日より３日間、
フラワーセールとプチモール東海岸ポイント倍付けセールです。
当店は、店頭販売のみのポイント３倍付けセールとなります。
去年からお祭りの様なイベントが出来ないので
フラワーセールが多発してますが
お花を貰って嫌な気持ちになる人も少ないでしょうし
今回もフラワーセールです🏵️🌼🌻
精米機は夏場はフルパワーを発揮出来ますが、
冬場はパワーが落ちてしまいます。
ですので、冬場は削る圧力を上げた設定にしています。
最近、２５℃を超える夏日も出てきたので
夏場の設定に戻しました。
当店の設定、
五分搗き 胚芽を九割程残した玄米に近いお米
七分搗き 胚芽の残りが二～三割位の若干茶色いお米
標準 一般的な白米
上白 標準より若干多く削った白米
白米の一番外側の薄い部分に旨味層があるので、美味しいお米は削りすぎると勿体無いです。
私があまり無洗米をオススメしない理由です。
それでも糠っぽさを減らしたい人は上白も良いと思います。
五分搗きは玄米のままで出てきたと思う位ですが、
玄米の一番外側の硬い薄皮一枚を剥いだ状態(胚芽米)です。
水の浸水は玄米より早いです。
精米は米の種類や保存状態、それ以前の米の良し悪しに
左右される為、若干の誤差が生じます。