商品一覧
新潟県が満を持して売り出した商品です。
コシヒカリより粒が格段に大きく、艶・粘り・うま味・甘み・コシの強さ等すべてにおいてレベルの高い米です。
山形県のお米は、はえぬきやコシヒカリも有名ですが
中でもレベルの高いのがつや姫です。
粒が大きく粘りの強いお米で、名前の通り艶々してます。
特別栽培米はその中でも甘みやうま味が濃く、コシがあります。
北海道産の米の最高峰です。
アミロース（うるち米内にある成分で含有量が少ないほど冷めても硬くなりにくい）が16％台で粒は大きめで、冷めても硬くなりにくいお米です。
テレビCM等の影響もありますが人気のあるお米です。
低アミロース米の代表格のお米です。
アミロース15％で若干もち米に近いうま味を持つお米です。
モチモチ感が強く、甘みがあり冷めても硬くなりにくいお米です。
大潟村は元々が干潟だった肥沃な土地です。
秋田県の中でもこだわりの農家が多い米の産地です。
あきたこまちはコシヒカリの要素を60％受け継いでいるコシヒカリの子供です。
ひとめぼれとは逆に時間が経つと確りとした噛みごたえがあるお米です。
昔はコシヒカリとササニシキが二大ブランドとして君臨していたのですが、
天候不良の冷夏に弱いササニシキが
不良となってしまった年に米不足となり、
宮城県ではひとめぼれを作付する農家が増えてきました。
ですが、こだわって作り続けている農家はあるんです。
さっぱり系で美味しいのは勿論なんですが、
当店では最近また人気が出始めています。
軟らかくて硬くなりづらいお米が多い中
確りとした食感があり美味しいお米です。
一粒一粒を確りと感じる食感でありながら
ボソボソ感がある訳ではなく、舌触りは良いお米です。
同じ山形県産で硬めのお米のはえぬきよりも雑味が少なく
上品な味わいです。
硬めの確りとした食感が好きな方にお薦めです。
栃木県の宇都宮大学が研究開発した新品種です。
幾多のコンクールで賞を取りまくってる期待の品種です。
粒が大きく、モチモチ。
冷めてからがまた抜群に美味いです。
おにぎりやお弁当のレベルが数段上がると思います。
まだ数量が少ない品種です、この機会に
是非お試し下さい。