インフォメーション
2022-04-23 09:20:00
新潟県産【にじのきらめき】です。
コシヒカリよりも大粒で暑さに強く、15%多収のお米です。
食味はコシヒカリと同等と言われています。
新潟県はコシヒカリを栽培している農家さんが多いので
稲の高さがある分、収穫前くらいになると稲が倒れちゃってるのを良く見掛けるのですが、このお米は稲が低く倒れにくいお米です。
温暖化している日本で安定した収穫量が見込める品種として期待されるお米の一種類になります。
新潟県産のお米にしては安価で業務用にも使い勝手の良いお米じゃないかと思います。
個人の感想としては、コシヒカリとひとめぼれの中間みたいな感じです。
コシヒカリよりも確りとした味が最後まで続きますが、ひとめぼれ程の雑味は感じません。
時間が経ってもしっとり感もありますし、美味しいお米だと思います。
当店では、５キロ２０００円税込となってます。