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2022-10-07 14:55:00
宮城県大崎市産【ささ結】特別栽培米
宮城県生まれの新品種
ササニシキとひとめぼれを掛け合わせて出来たお米です。
今回仕入れたお米は、世界農業遺産 大崎耕土で
田んぼを作っている坂井美津男さんのお米です。
ササニシキ直系米の全国大会でトップを獲り
【ささ王】の称号を手にした人です。
そんな二代目ささ王の田んぼに、私自ら往復１２時間掛けて車で行き、稲刈りイベントに参加してお米を仕入れて来ました。
【ささ結】の特徴はササニシキのさらっとした食感と舌触り、ひとめぼれのしっかりとした味わいを併せ持つ個性的なお米だと思います。
稀少な生産者限定米なので小分けのお試しパックで皆さんに食べてみて貰いたいと思い、
精白米・玄米共に、450g（３合）税込300円のお試しパックでの販売にします。
本日、７日(金)より店頭レジ前にて販売を開始しました。
普段食べているお米との食べ比べや酢飯にしたりカレーに会わせたり、あまり粘りを必要としない料理との相性は抜群だと思いますよ。
ささ結はササニシキやひとめぼれより高めの値段設定で売られているお米です。
坂井さんのお米は、超高級なお寿司屋さん等で使われていると言っていました。
是非一度お試しになって下さい。