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新潟県の新しい品種です。
コシヒカリより大粒で暑さに強く15%程多収のお米です。
価格も比較的安価で、食味はコシヒカリと同等と言われています。
個人の感想としては、コシヒカリとひとめぼれの中間みたいな感じです。
噛み締めていくとコシヒカリよりも確りとした味を最後まで感じます。ですが、ひとめぼれ程は強い雑味では無い感じがします。これは産地が変わればミネラル分の変化によって違いが出てくると思います。
これから群馬等でも多く栽培していく予定だそうです。
業務用のお米に良さげなお米の一種類になるのではないでしょうか。