国産もち種の黒米です。
うるちよりモチモチ感があり美味しいです。
白米とは別に長めに浸水させて浸けた水ごと
炊くときに白米と混ぜて炊いてください。
綺麗な紫色に炊き上がります。
正月用のし餅の予約期間です。
今年のもち米は、去年の倍くらいの値上がりとなってます。
去年でも高いと思っていたのですが、その倍となると中々の高級品になってしまいました。
当店ののし餅には、最高級品種のもち米 新潟県産こがねもちを使用した最高級に美味しいのし餅です。
厚みがあり、出来上がりで約3キロあります。
お正月に美味しいのし餅をご賞味下さい。